WEINGUT BURG RAVENSBURG BIO Kapellenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken, Weißwein 2020""

Lage & Terroir Die Einzellage Kapellenberg zeichnet sich durch Steillage und kalkhaltige Böden aus. Diese Bodenzusammensetzung fördert die Mineralität und die feine Säurestruktur im Wein. Die Höhe von 300 Metern sorgt für kühle Nächte während der Reifephase, was die Aromenkonzentration unterstützt und dem Wein Frische verleiht. Handlese und selektierte Trauben Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur physiologisch reifes Lesegut zu verarbeiten. Diese Erntepraxis minimiert beschädigte Beeren und erhöht die Qualität des Mosts. Für den Konsumenten bedeutet das ein klares Aromenspektrum und eine saubere, präzise Ausprägung im Glas. Ausbau und Reife Die Vergärung und Reifung im großen Holzfass sowie das lange Hefelager fördern eine feine Textur ohne dominierende Holznoten. Der Ausbau trägt zur Harmonisierung von Säure und Körper bei und schafft damit einen Wein, der sowohl jetzt trinkbar als auch lagerfähig ist. Sensorik & Genuss Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und eine deutliche mineralische Komponente prägen das Geschmacks. Die Kombination aus Restzucker und Säure ergibt ein trockenes Profil mit guter Balance, das vielseitig zu Speisen passt. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Weißwein Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein / Vdp.grosses Gewächs Herkunft Deutschland Anbaugebiet Baden Region Kraichgau Rebsorte Riesling Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2020 Alkoholgehalt 13,0 % vol Restzuckergehalt 3,8 g/l Säuregehalt 7,5 g/l Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 8 - 10 °C Speiseempfehlung Salat, Geflügel, Fisch, asiatische Küche Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Weingut Burg Ravensburg, D-75056 Sulzfeld Allergene enthält Sulfite Zertifizierung De-Öko-022 FAQ Für welchen Anlass passt dieser Kapellenberg-Riesling am besten? Der Wein eignet sich für festliche Menüs, zu gehaltvollen Fischgerichten und zu Geflügel

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Elektronik & Licht