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Die Salame Montanara aus der traditionsreichen Antica Macelleria Falorni in Greve im Chianti überzeugt mit authentischem Aroma. Ihre feine Körnung und die harmonische Würze mit Pfeffer und einem Schuss Chianti machen sie zu einer klassischen toskanischen Spezialität, die pur oder zu Antipasti, Brot und Wein begeistert. Falorni ist eine der ältesten Metzgereien der Toskana, die handwerklich herstellen und die Salami mit Edelschimmel reifen lassen. Typische Zutaten wie Fenchel, Wildschwein, Chianti Classico oder ganze Pfefferkörner zeigen die Vielfalt toskanischer Rezepturen. Die Salame Montanara ist fest in der Bauernküche der Toskana verwurzelt, in der Brot, Olivenöl, Zwiebeln und aromatische Kräuter die Basis bilden. Dabei sind die toskanischen Wurstspezialitäten besonders würzig und gesalzen, da dazu ohne Salz gebackenes Brot (Pane sciocco) gegessen wird. Eine regionale Besonderheit!
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