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Die METR-Schachtel von Barbero enthält handwerklich hergestellte, mürbe Torroncini mit handverlesenen Haselnüssen aus dem Piemont, zubereitet nach einem überlieferten Rezept aus dem Jahr 1883. Ganz ohne Gelatine wird der Nougat hier mit Eiweiß hergestellt und etwa sieben Stunden lang in Dampfkesseln gekocht, geformt, geschnitten und abgekühlt. Zum Abschluss bekommt jede Praline einen Veredelung aus feinster Zartbitterschokolade, die den Nougat köstlich einschließt. Traditionell italienisch!
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