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Assemblage und Farbe Die Cuvée basiert auf einer Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay , ergänzt durch einen Rotweinanteil von etwa 15 Prozent, der für das intensive Rosa und die füllige Frucht sorgt. Diese Technik verleiht dem Champagner Tiefe und eine spürbare, fruchtige Präsenz am Gaumen ohne übermäßige Süße. Aromenprofil und Perlage Aromen von zerdrückten Waldbeeren, Kirsche und dezenten Blütennoten prägen die Nase, begleitet von einer feinen, anhaltenden Perlage , die Mundgefühl und Frische verbindet. Die Textur ist ausgewogen und sorgt für ein rundes, harmonisches Geschmackserlebnis. Serviertemperatur und Genuss Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 - 10 °C , damit sich die Frische und die feinen Aromen bestmöglich entfalten. Leicht gekühlt geöffnet, zeigt der Champagner seine Balance zwischen Frucht und lebendiger Säure und bleibt dabei elegant im Abgang. Kombination mit Speisen Dank des ausgewogenen Körpers passt die Cuvée zu Aperitif -Situationen, zu Meeresfrüchten und zu Fisch gerichten
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