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Das traumhaft elegante Öl »grünmandelt« auf allen Kanälen (laut Jury »Mandel vom Allerfeinsten«), dazu grüne Kaffeebohne, Artischocke, grüne Banane (nebst Schale), Walnussbitter (auch recht grün), ätherische Kräuternoten ... und noch mehr Mandel. Im Finish (»Tiefe!«, »Länge!«) sehr helles - also nicht trocknendes oder adstringierendes - Bitter, dazu eine recht spät einsetzende, sehr harmonische Peperoncino-Schärfe. Küchentipp: grandios zu italienischem Comfort Food. (BIO-Zertifikat: DE-ÖKO-006).
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