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Eine grandiose Liaison zweier Köstlichkeiten. Am Rande des Harzes produziert die kleine Familienbrennerei Edelhof 1514 allerfeinste Destillate aus alten Obstsorten. In dieser Edelbrand Cuvée haben Heike und Christoph Siegert die ursprünglich aus Lüttich stammende Birnensorte Köstliche von Charneau und die aromatische Konstantinopler Apfelquitte miteinander verbandelt. Gemeinsam reifen die Destillate in einem leicht getoasteten Akazienfass und entwickeln so ihre fruchtig intensive Komplexität. Ein Prozess, der mit einem intensiven Bouquet belohnt wird: das Aroma frischgeernteter Birnen, dazu ein Hauch von Gewürznelken und Honig und zum Abschluss hat die Quitte ihren großen Auftritt - mit viel Frucht, einer Holznote sowie Anklängen von Rose. Perfekt! Limitierte Auflage: 473 Flaschen.
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