Ein Leben für den guten Geschmack. Erzählt von Jan Hofer.

Johann Lafer liefert mit diesem Buch eine Autobiographie in Rezepten. Angefangen in seiner steirischen Heimat, die seine Kochphilosophie bis heute prägt. Er erzählt über seine ersten Kochversuche, die Bedeutung des Essens im Alltag und für Familienfeiern und präsentiert die Gerichte, die für ihn kindheitsprägend waren. Es folgen alle Stationen - von der Lehre bis zur Eröffnung der Stromburg mit den jeweils prägenden Rezepten und bietet eine kleine Zeitreise in die Achzigerjahre und die Nouvelle Cuisine, bis hin zu Lafers heutiger Philosophie der einfachen Küche.

EAN

9783833882821

Marke

Gräfe und Unzer / TEUBNER

Kategorie

Wohnen & Haushalt

Maße

27 cm x 22 cm x 3 cm

Spezifikationen

22,5 x 27 cm, 192 S., 100 Abb., geb.