Crème brûlée: Verführerisches Geheimnis der französischen Küche.

Das Geheimnis der Karamellkruste!Wie man die sahnig-kühle Vanillecreme mit zart-knuspriger Karamellkruste perfekt herstellt, beschreibt José Marechal so genau, dass die klassische Crème brûlée oder Crème Catalane auch Ungeübten gelingt. Und dann zeigt er Variationen mit köstlichen Überraschungen dieses Desserts: Süß und pikant, aromatisch, fruchtig, exotisch, würzig, mit Schokolade, Espresso oder Tee - verführerisch!

EAN

9783775005920

Marke

Hädecke Verlag GmbH

Kategorie

Wohnen & Haushalt

Maße

19,9 cm x 19,6 cm x 1,5 cm

Spezifikationen

19,6 x 19,9 cm, 72 S., 38 farbige Fotos, geb.