Molekulare Küche Bremerhaven

Molekularküche zum Staunen und Genießen Dieser faszinierende Kochkurs zur Molekularküche macht schon zu Beginn Lust aufs Ausprobieren. Nach einem molekularen Aperitif erhältst du spannende Einblicke in die Grundlagen, bevor der praktische Teil startet. Du testest 8 bis 10 Techniken der Molekulargastronomie und arbeitest unter anderem mit Verkapselung, Schäumen, Gelen, Gelees, Verdickungsmitteln und besonderen Effekten. Eine Pause mit Snacks sorgt zwischendurch für eine angenehme Auflockerung. Anschließend werden die entstandenen Kreationen gemeinsam verkostet. Wasser, Saft, Kaffee und Tee stehen dir während des Kurses zur Verfügung. Außerdem bleibt Zeit für Fragen. Du erhältst eine Workshop-Mappe mit Rezepten und Erklärungen sowie eine Überraschung. Wenn du molekulares Kochen und das Kochen mit chemischen Effekten auf genussvolle Weise kennenlernen möchtest, ist dieser Workshop genau das Richtige für dein nächstes Erlebnis. Inhalt Workshop für die molekulare Küche unter professioneller Anleitung Begrüßung mit molekularem Aperitif Theoretischer Teil: Hintergrundinformationen zur Molekularküche Praktischer Teil: gemeinsame Herstellung von Verkapselung, Schäume, Verdickungsmittel, Gele, Gelees, Specials (ca. 8-10 verschiedene Anwendungen) Zwischendurch Pause mit Snacks Verkostung der zubereiteten Gerichte Wasser, Saft, Kaffee und Tee inklusive Beantwortung von Fragen, Diskussion in der Gruppe Workshopmappe mit Erklärungen zu den Produkten und Rezepten zu den einzelnen Kategorien eine Überraschung Kochschürze wird gestellt Teilnehmer Gutschein gültig für 1 Person Gruppengröße: 6-10 Personen Dauer Ca. 5-6 Stunden Teilnahmebedingungen Keine ansteckenden Krankheiten, offenen Wunden oder Allergien Verfügbarkeit / Termine Ganzjährig zu bestimmten Terminen verfügbar

EAN

4255895954990

Marke

Jochen Schweizer

Kategorie

Wohnen & Haushalt

Herstellernummer

19790