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Diese Kaninchen-Terrine mit Safran wurde mit äußerster Sorgfalt und Leidenschaft im Maison Telme in Peyruis in Haute-Provence hergestellt. In dritter Generation nun stellt die Familie Telme hochwertige Terrinen aus lokalen, edlen Zutaten her. So stammen die kostbaren Blüten aus einer Safranfarm in Oraison, wo sie per Hand geerntet und die Stempel extrahiert, bevor sie getrocknet werden. Sowohl das Kaninchen- als auch das Bergschweinfleisch in der Terrine stammt aus Frankreich. Der Geschmack des Kaninchens kommt durch den Safran besonders gut zur Geltung.
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