Baskische Fischspezialitäten von Olasagasti, 6er-Set.

Hinter Olasagasti steckt eine interessante Verschmelzung aus italienischer Küche mit dem kantabrischen Meer - des Sizilianers Salvatore Orlando und der Baskin Simona Olasagasti, aus deren Ehe Ende des 19. Jahrhunderts nicht nur sechs Kinder, sondern auch verschiedene Unternehmen hervorgingen. Eines davon ist Olasgastis, das sich heute noch in seiner Fabrik im baskischen Markina der Herstellung von Fischkonserven widmet. Sechs davon sind in diesem Set enthalten. Die frisch gefangenen und gebratenen kantabrischen Sardellen mit Cayennepfeffer und Knoblauch werden Sie direkt an den Hafen von San Sebastian versetzen. Die Thunfischfilets wurden auf verschiedene Arten verfeinert. Der Klassiker wird mit gebratenen Zwiebeln, Olivenöl und etwas Essig verfeinert. Mit dabei sind aber auch sizilianische und toskanische Zubereitungsarten mit getrockneten Tomaten und weißen Bohnen. Unwiderstehlich schmeckt er auch mit mediterranem Gemüse. Ein besonderes Highlight: Filets mit baskischer Pipperada - ein traditionelles Gericht aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, viel und am besten verschiedene Arten von Paprika sowie Olivenöl. Die Spezialitäten lassen sich allesamt das ganze Jahr über, warm oder kalt, mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder Brot oder einfach pur genießen. Ein kulinarischer Ausflug ins Baskenland!

Marke

Olasagasti

Kategorie

Wohnen & Haushalt

Maße

10 cm x 7 cm x 18 cm

Spezifikationen

190 g Sardellen, 5 x 200 g Thunfisch.