Eggemoa Weichkäse mit Rotschmiere.

Tiroler Original aus 1300 Metern Höhe: Der Eggemoa Weichkäse mit Rotschmiere überzeugt mit elastischer, angenehm mundfüllender Textur und dezenter Würze, die den klaren, sauberen Milchgeschmack fein ergänzt, ohne ihn zu überdecken. Die zarte Rotschmiere sorgt hier subtil für eine elegante Aromatik. Perfekt zu einem fruchtbetonten Südtiroler Weißwein oder einem hellen Bier, mit Crackern, Brot und Oliven. Hergestellt wird der Käse von Michael Steiner, der die Hofkäserei Eggemoa im abgeschiedenen Mühlwaldertal führt. Dort pflegt er eine kleine Herde von nur 15 Kühen, die im Sommer auf saftigen Bergwiesen grasen und im Winter ausschließlich Heu fressen. Die frische Rohmilch wird hier mit viel Sorgfalt verarbeitet und traditionell von Hand veredelt. So entstehen Käsespezialitäten, die unverwechselbar nach Südtirol schmecken: klar, naturverbunden, authentisch.

Marke

EGGEMOA

Kategorie

Wohnen & Haushalt

Maße

8 cm x 8 cm x 3 cm

Spezifikationen

ca. 250 g, Fettgehalt: 50 % i.Tr.