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Der Parmaschinken von Salumificio San Paolo ist ein echtes Stück Italien. Ganze 18 Monate gereift, entfaltet er ein feines, aromatisches Bouquet mit einer typischen Haselnuss-Note. Dünn aufgeschnitten und von Hand in die Packung gelegt, schmeckt er frisch wie direkt von der Theke. In Traversetolo in der Emilia Romagna, im berühmten Food Valley, produziert Familie Bertacca seit 1974 in zweiter Generation und mit leidenschaftlicher Handwerkskunst feine Spezialitäten. Hier entstehen Klassiker wie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma und Salame Felino. Der Prosciutto di Parma stammt ausschließlich von italienischen Schweinen. Dank ausgefeilter Technik behalten die hauchdünn geschnittenen Scheiben ihre zarte Struktur und ihren unverwechselbaren Geschmack. Ein Genuss zu frischem Brot, zu Melone und Grissini oder einfach pur!
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