Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk.

Köche, Food-Experten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch für Nicht-Profis realisierbar. »Die beste, klügste, vollständigste, wunderbarste kulinarische Enzyklopädie der Welt.« (FAZ)

EAN

9783959615396

Marke

Christian Verlag

Kategorie

Wohnen & Haushalt

Maße

31 cm x 24 cm x 6 cm

Spezifikationen

23 x 30 cm, 1024 S., farb. Abb., geb.