Wohnen & Haushalt

Die klassische französische Küche. 800 Rezepte vom Jahrhundertkoch Joël Robuchon.

Name: Die klassische französische Küche. 800 Rezepte vom Jahrhundertkoch Joël Robuchon.
Brand: Christian Verlag
SKU: prod_9783959615303

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Produktdetails

Kein Koch steht so für die klassische französische Küche wie Joël Robuchon. Seine Tochter Sophie hat sein Lebenswerk gesichtet und diese Rezeptauswahl kuratiert: 14 Kapitel, 800 Rezepte, umfassende Einführung zu Techniken und Küchenwissen. Von Grundlagen wie Saucen, Fonds und Farcen über Suppen, Vorspeisen, Salate, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch, Wild bis zu Desserts bildet dieser Prachtband die Essenz der französischen Küche ab.

EAN: 9783959615303
Marke: Christian Verlag
Kategorie: Wohnen & Haushalt
Maße: 26 cm x 20 cm x 5,5 cm
Spezifikationen: 19,5 x 26,5 cm, 840 S., geb.

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