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Die Salame con cinghiale aus der traditionsreichen Metzgerei Falorni in Greve im Chianti vereint zartes Schweinefleisch mit dem kräftigen Aroma von Wildschwein. Luftgetrocknet und mit Edelschimmel gereift, entsteht eine herzhafte, rustikale Spezialität mit typisch toskanischem Charakter. Die Salami ist perfekt für ein Picknick, als Antipasti oder als Part einer mehrsortigen Platte - neben etwa anderen Varianten mit Trüffel und Sattelschwein (auch bei uns im Shop). Die Antica Macelleria Falorni ist eine der ältesten Metzgereien der Region und steht seit Generationen für beste lokale Wursttradition. Typische Rezepte mit Fenchel, ganzen Pfefferkörnern oder Wildschwein spiegeln die regionale Esskultur wider, die von einer einfachen Bauernküche mit intensiven Kräutern und Aromen geprägt ist. Puro e autentico!
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