Schafskäse Pecorino Aromatico. . DE' MAGI

Der Aromatico ist ein Pecorino-Unikat, gereift in weißen Carrara-Marmorbecken und veredelt mit Lorbeer, Rosmarin, Salbei und Fenchel. Während seiner Reifung fermentiert der Käse gemeinsam mit den Blättern und Kräutern - so entstehen nicht nur intensive Aromen, sondern auch eine besondere Konsistenz und Farbgebung, die ihn unverwechselbar machen. Sein Duft ist kraftvoll und komplex, geprägt von Kräuter- und Pflanzenaromen, die sich auch geschmacklich deutlich widerspiegeln: leicht süßlich, dann salzig mit feiner Bitterkeit, cremig-schmelzend unter der Rinde und mit langem Nachhall. Die Rinde kann mitgegessen werden und trägt je nach Kontakt mit den Blättern deutliche Noten von Salbei, Rosmarin oder Lorbeer. Ideal für Käseplatten, als Vorspeise oder zur Degustation - ein Käse, der Genießer immer wieder überrascht. Am besten begleitet von einem körperreichen Rotwein mit guter Struktur.

Marke

DE' MAGI

Kategorie

Garten

Maße

10 cm x 10 cm x 10 cm

Spezifikationen

ca. 280 g.